-->
U3F1ZWV6ZTIzOTE5MDM4NzczX0FjdGl2YXRpb24yNzA5Njk3MDk1NTg=
recent
أخبار ساخنة

فوائد و اضرار الفيتامينات و المكملات الغذائيه


الفيتامينات و المكملات الغذائيه

بقلم

اد محمد محمود نبيل
د عمرو الشعراوى
الفيتامينات والمكملات الغذائية للحامل مكملات غذائية فيتامينات ومعادن فيتامينات مكملات غذائيه,المكملات الغذائية واضرارها المكملات الغذائية هل لها اضرار المكملات الغذائية ما هي هل المكملات الغذائية مضرة هل المكملات الغذائية مضرة بالصحة,الفيتامينات التي تقوي المناعة, الفيتامينات ومصادرها, فيتامينات يحتاجها الشعر, فيتامينات يحتاجها الجسم, فيتامينات يجب تناولها يومي, فيتامينات يوميه, الفيتامينات وانواعها, الفيتامينات والاملاح, الفيتامينات وزيادة الوزن, الفيتامينات والسرطان, الفيتامينات وفوائدها الفيتامينات ودورها, الفيتامينات وأنواعها, الفيتامينات هل تضر, هل الفيتامينات تضر الحامل في الشهور الاولى, الفيتامينات نوعان, الفيتامينات نقص,



فى هذا المقال سوف نتعرف على انواع الفيتاميتات المختلفه و مصادرها الطبيعيه فى الطعام والاضرار الناتجه عن نقصها و ماهى الفوائد او الاضرار من استخدام تلك الفيتامينات كمكملات غذائيه.

ماهى الفيتامينات:

هى مواد لا يستطيع جسم الانسان تصنيعها بنفسه و يحتاج الى الحصول عليها من مصادر خارجيه بأستثناء فيتامين د الذى يمكن للجسم تصنيعه فى الجلد حال التعرض لاشعه الشمس.

اسباب نقص الفيتاميات:

1-  سوء التغذيه
2-  بعض انماط التغذيه على سبيل المثال الاشخاص النباتيون يعانون من نقص فيتامين ب 12 الذى يتواجد بالاساس فى المنتجات الحيوانيه.
3-  الامراض التى تسبب سوء امتصاص مثل مرض كرون و حساسيه القمح
4-  عمليات التخسيس مثل تكميم المعده او تحويل المسار
5-  التغذيه الصناعيه عن طريق الوريد لمده طويله
6-  ادمان الكحوليات

7-  بعض الادويه مثل بعض المضادات الحيويه و ادويه علاج الدرن.

انواع الفيتامينات:

تنقسم الفيتامينات الى مجموعتين اساسيتين

·      فيتامينات قابله للذوبان فى الماء:

o    فيتامين ب1 (الثيامين)
o    فيتامين ب2 (الريبوفلافين)
o    فيتامين ب3 (النياسين)
o    فيتامين ب5 (البانتوسينك)
o    فيتامين ب6 (بيرودوكسين)
o    فيتامين ب12
o    البيوتين
o    حمض الفوليك
o    فيتامين ج

·      فيتامينات قابله للذوبان فى الدهون:


o    فيتامين أ
o    فيتامين ك
o    فيتامين ه
o    فيتامين د

فيتامينات قابله للذوبان فى الماء

·      فيتامين ب1 (الثيامين)

المصادر الطبيعيه:

 البقوليات و الارز و الحبوب و الفطريات (الجبن الازرق و الجبن الرومى)

اعراض نقص ب1:

مرض البرى برى وهو عباره عن تلف بالاعصاب الطرفيه مما يؤدى الى فقدان الاحساس بالاطراف و قد يكون ايضا مصحوب بفشل بعضله القلب
مرض كورسكوف: خاصه فى مدمنى الكحوليات حيث يعانى المريض من حول وشلل فى حركه العين و اضطراب فى الوعى.

·      فيتامين ب2 (الريبوفلافين)

المصادر الطبيعيه: 

اللبن و البيض و اللحوم و السمك و الخضراوت الورقيه.

اعراض نقص فيتامين ب2:

o    احتقان بالحلق و التهاب الفم و اللسان
o    فقر الدم
o    التهاب الجلد

·      فيتامين ب3 (النياسين)

المصادر الطبيعيه:

 اللحوم,الكبد,الحبوب و البقوايات

اعراض نقص ب3:

مرض البلاجرا: وهو عباره عن التهاب بالجلد بالمناطق المعرضه للشمس و اسهال و عته.

·      فيتامين ب5 (البانتوسينك)

المصادر الطبيعيه:

 صفار البيض,الكبد,الكلى,البروكلى و اللبن

اعراض نقص ب5:

 التهاب بالاعصاب مما يسبب التهاب بالاعصاب ينتج عنه حرقه بالقدمين.

·      فيتامين ب6 (البيرودوكسين)

المصادر الطبيعيه:

 اللحوم و الخضروات و الحبوب و المكسرات

اعراض نقص ب6:

o    التهابات بالفم و اللسان
o    اكتئاب و اضطراب بالوعى

·      فيتامين ب12:

المصادر الطبيعيه:

 هى البروتينات الحيوانيه مثل اللحوم و الاسماك و اللبن.

اسباب نقص ب12:

o    سوء التغذيه
o    الاشخاص النباتيين
o    امراض التى تسبب سوء امتصاص مثل مرض كرون
o    نقص شديد بحامض المعده نتيجه استخدام الادويه المثبطه لحمض المعده لفترات طويله

اعراض نقص ب12:

·      فقر الدم
·      التهاب الاعصاب الطرفيه مما يسبب تنميل و حرقه بالايدى و الارجل

·      اضطراب بالوعى

·      حمض الفوليك:

المصادر الطبيعيه:

الخضروات الورقيه و الفاكهه و الحبوب و المكسرات و اللحوم

اسباب نقص حمض الفلوليك:

o    سوء التغذيه
o    سوء الامتصاص مثل مرض حساسيه القمح و مرض كرون
o    عيب خلقى يؤدى الى نقص الانزيم اللازم لتنشيط حمض الفوليك
o    ادمان الكحوليات
o    الحوامل
o    بعض الادويه مثل الادويه الى تحتوى على مركبات السلفا.

اعراض نقص حمض الفوليك:

o    فقر الدم و نقص بكرات الدم البيضاء و الصفائح الدمويه
o    التهاب الاعصاب الطرفيه مما يسبب تنميل و حرقه بالايدى و الارجل.

·      البيوتين:

المصادر الطبيعيه:

 صفار البيض,الكبد,فول الصويا و الفطريات.

اعراض نقص البيوتين:

o    التهاب بالجلد حول الانف و العينين
o    التهاب بقزحيه العين
o    الصلع
o    التهاب بالاعصاب و اضطراب بالادراك

·      فيتامين ج (Vit C):

المصادر الطبيعيه:

الكيوى, الفراولة,البرتقال,الليمون,الجوافه, الجريب فروت,الكمثرى المشمش,الفلفل الاخضروالطماطم.

اعراض نقص فيتامين ج:

فيتامين ج مهم جدا لامتصاص الحديد من الامعاء كما ان له اهميه قصوى فى تصنيع الكولاجين المكون الرئيسى لجدار الاوعيه الدمويه و الجلد.

نقص فيتامين ج يسبب مرض الاسقربوط:

o    تحرشف الجلد
o    كدمات بالجلد
o    التهابات باللثه تسبب نزيف متكرر
o    جفاف بالعين و الفم
o    انيما نقص حديد
o    الم بالمفاصل و العضلات

فيتامينات قابله للذوبان فى الدهون

·      فيتامين أ (Vit A):

المصادر الطبيعيه:

o    المنتجات الحيوانيه
o    الخضروات و الفاكهه

اعراض نقص فيتامين أ:

o    العشى الليلى
o    جفاف العين
o    قرح القرنيه
o    تحرشف الجلد
o    نقص المناعه

·      فيتامين ك (Vit K):

المصادر الطبيعيه:

o    الخضروات الورقيه, الجبن, اللحوم و البيض
o    ايضا بكتريا القولون يمكنها تصنيع فيتامين ك

اعراض نقص فيتامين ك:

فيتامين ك له اهميه كبيره فى تصنيع عوامل التجلط لذلك نقص فيتامين ك يؤدى الى زياده فى سيوله الدم مما يؤدى الى القابليه للنزيف المتكرر.

·      فيتامين ه (vit E):

المصادر الطبيعيه:

الزيوت النباتيه مثل زيت عباد الشمس و زيت جنين القمح و اللحوم, الدواجن, الخضروات, الفاكهه والحبوب.

اعراض نقص فيتامين ه:

o    ضعف العضلات
o    صعوبات فى المشى
o    ضعف المناعه
o    فقدان البصر

·      فيتامين د (vit D): 

كل شيئ عن فيتامين د 


المكملات الغذائيه

هى اقراص تحتوى على عنصر او اكثر من الفيتامينات السابق ذكرها مع بعض المعادن الاساسيه مثل الكالسيوم و الحديد و غيرها.

دواعى استخدام المكملات الغذائيه:

طالما كان الشخص يتناول اكل صحى متوازن و متنوع يجمع بين الخضروات و الفواكه و الحبوب و اللحوم فهو بلا حاجه الى اى مكملات غذائيه.

من يحتاج الى مكملات غذائيه:

1-  الحوامل
2-  الاشخاص النباتيون
3-  الاطفال فى الدول الفقيره يحتاجون الى جرعات من فيتامين أ لتقويه جهاز المناعه ضد الميكروبات و الجراثيم.
4-  كبار السن:  اكثر عرضه لهشاشه العظام و السقوط التلقائى المتكرر لذلك يحتاجون الى جرعات يوميا من فيتامين د 1000-800 وحده يوميا.
5-  الاشخاص الذين يعانون من اعراض نقص الفيتامينات
6-  عمليات التخسيس مثل تكميم المعده او تحويل المسار
7-  التغذيه الصناعيه عن طريق الوريد لمده طويله
8-  مرضى سوء الامتصاص

الفوائد الصحيه للمكملات الغذائيه:

1-  فيتامين ه واحد من اهم مضادات الاكسده و له دور كبير فى علاج دهون الكبد.
2-  فيتامين أ يدعم المناعه خاصه فى الاطفال ضد الحصبه و النزلات المعويه المتكرره  و يقلل من حدوث ضعف النظر فى الدول الفقيره كما يعتقد ان من الممكن ان يكون له دور فى الوقايه من امراض القلب و السرطان نتيجه مميزاته كمضاد للاكسده
3-  فيتادمين د يقوى مناعه الجسم و يزيد من صلابه العظام
4-  فيتامين ج يزيد من مناعه الجسم ضد الانفلونزا و البرد.
5-فيتامين ب3 يستخدم كعلاج لتخفيض معدل الكوليسترول بالدم بصفه عامه و الكوليسترول الضار بصفه خاصه.
5-  فيتامين ب6, ب12, حمض الفوليك قد يكون لهم دور فى التقليل من الاصابه بامراض القلب
6-  حمض الفوليك مهم جدا للحوامل نظرا لزياده الحاجه له لنمو الجهاز العصبى للجنين. كما يعتقد ان حمض الفوليك قد يكون له دور فى الوقايه من السرطانات نظرا لاهميته فى انقسام الخلايا بشكل طبيعى.

اضرار استخدام المكملات الغذائيه بجرعات كبيره:


·      المكملات الغذائيه التى تحتوى على حديد:
قد تسبب تهيج فى المعده ينتج عن ذلك قيئ و غثيان و ايضا يتسبب فى تحويل لون البراز الى اللون الاسود.
·      الافراط فى تناول فيتامين ج يسبب:
حرقه فى المعده
تكوين حصوات بالكلى
الاسهال
·      الافراط فى تناول فيتامين د اكثر من 4000 وحده يوميا يسبب:
ضعف بالعضلات
تكوين حصوات بالكلى
·      الافراط فى تناول اقراص الكالسيوم يسبب:
الامساك
مشاكل فى الكلى
التأثير على امتصاص الجسم للحديد و الزنك
·      الافراط فى تناول فيتامين أ يسبب:
عيوب خلقيه فى المواليد اذا تناولته الام اثناء الحمل
هشاشه فى العظام
من الممكن ان يؤدى الى حدوث سرطان فى الرئه خاصه فى المدخنيين
·      ارهاق وظيفة الكبد
·      الشعور بالصداع المستمر
·      الافراط فى استخدام فيتامين E  لفتره طويله قد يؤدى الى الاصابه بسرطان البروستاتا

·      الافراط فى تناول فيتامين ب12 او حمض الفوليك لمده طويله قد يؤدى الى حدوث تلف فى الاعصاب


الخلاصه:

 المكملات الغذائيه هو سلاح ذو حدين فاذا تم استخدامه فى الدواعى المحدده له و بالجرعات الصحيحه سيكون ذو فائده عظيمه للجسم اما لو استخدم بشكل عشوائى فهو بالتأكيد سوف يضر بالجسم.






الاسمبريد إلكترونيرسالة